In cucina con l'ortica

In cucina con l’ortica

Ingredienti 

  • 200 gr di foglie di ortiche giovani
  • 5 uova
  • erba cipollina
  • formaggio fresco tagliato a cubetti
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

 

 

 

 

 

Frittata all'ortica - Ricette tipiche Agordine

Frittata all’ortica – Ricette tipiche Agordine

Procedimento

  1. Sbollentate le ortiche in acqua salata
  2. Strizzatele e sminuzzatele
  3. Unite le ortiche (appena preparate) alle uova sbattute e aggiungete un pizzico di sale
  4. Aggiungete  il formaggio e l’erba cipollina
  5. Cuocete la frittata in una padella

… e BUON APPETITO!!